Nuestros alumnos de 4º de ESO recibieron una charla explicativa sobre el proyecto “Retornant a les Varietats Tradicionals Valencianes minjançant la difusión i el consum” dirigido y coordinado por la Efa la Malvesía. La actividad se centró en la gran ventaja que...

Continuamos con el programa de visitas a Saifresc en la finca de Alcàsser dentro del proyecto “Retornant a les varietats tradicionals valencianes minjançant la difusión i el consum”. Esta vez hemos tenido el gusto de contar con la presencia de los alumnos de 1º y 2º...

Las variedades tradicionales valencianas tienen muchísimo que ofrecernos a nivel culinario tanto por su sabores, texturas y colores únicos. Así ha quedado demostrado en la elaboración de cuatro platos exquisitos. La escuela de hostelería Altaviana, colaboradora del...

La lluvia y la huelga por el cambio climático no consiguieron que un pequeño grupo de la escuela de capataces de Catarroja visitase la explotación ecológica Saifresc. Guiados por Fermín Salcedo, conocieron de cerca los distintos cultivos, despertando especial interés...

La explotación ecológica Saifresc situada en Alcàsser acogió el pasado 21 de Octubre la visita de una treintena de alumnos de 6º de primaria. Acompañados por dos profesores, el grupo disfrutó de una grata y divertida experiencia. Arrancar por primera vez un colinabo,...

Si hablamos de variedades tradicionales valencianas no podemos dejar de mencionar la importante labor que la Estación Experimental Agraria de Carcaixent-Generalitat Valenciana ha venido realizando en las últimas décadas. Fernando Amorós, técnico responsable del Banco...