El proyecto “Retornant a les Varietats Tradiconals Valencianes minjançant la difusión i el consum” desarrollado por la Federación EFA Comunitat Valencia nos lleva de visita a Viveros Peris, empresa colaboradora situada en un bello paraje de Alginet.

Sus instalaciones han sido el lugar idóneo para hacer germinar un tesoro inestimable en nuestros días: semillas de variedades tradicionales valencianas que han caído en desuso y que gracias a este proyecto se están poniendo en valor. Acelga de Eslida, Zanahoria morada, Rábano Rojo o diversas lechugas como la Maravilla de Espadán, Oreja de Burro, Morada de Morella o Mantecosa de Ademuz entre otras variedades fueron las candidatas a pasar por la cámara de germinación. Tras 2-3 días en condiciones óptimas de humedad y temperatura, las plántulas están listas para pasar al invernadero y crecer hasta alcanzar el tamaño adecuado.

Próximo paso a seguir: transplante en campo. ¡Mucha suerte, plantitas!