Los alumnos de 1º y 2º de Jardinería y Floristería visitaron el pasado 14 de Octubre la explotación ecológica Saifresc situada en Alcàsser. Casi una treintena de alumnos escucharon de primera mano las valiosas explicaciones de Fermín Salcedo, técnico y propietario de la cooperativa. Agroecología y variedades tradicionales valencianas fueron los temas estrella de la jornada. Nada mejor que conocer de cerca la realidad del campo para aprender y despertar la pasión por un oficio más que necesario en la sociedad. En Saifresc apuestan por una agricultura sostenible, biodiversa y un consumo de temporada y de proximidad. Las variedades tradicionales valencianas encajan perfectamente en esta línea. Desde la Efa la Malvesía trabajamos para difundir este rico patrimonio.

Actividad realizada dentro del proyecto “Retornant a les varietats tradicionals valencianes minjançant la difusión i el consum” que desarrolla la Federación de Efas con la financiación de la Conselleria d’Agricultura i Medi Ambient, Ministerio de Agricultura y fondos de la UE.